Descrição

Global G-46 – Faca Santoku

É um design originário do Japão e é considerado multiusos. Tem diversas funções, como fatiar, cortar em cubos ou até mesmo cortar tacos. Foi concebido para cortar carne, peixe e vegetais. A palavra Santoku significa “as três virtudes” ou “os três usos”. É adequado tanto para utilizadores destros como esquerdinos. Peso 174 gr.

A faca Santoku G-46 de 18 cm é a faca Santoku de tamanho normal da Global. Santoku é uma palavra japonesa que significa literalmente “três maneiras” e é utilizada para descrever as três funções de corte para as quais foi concebida: fatiar, cortar em cubos e picar. O seu formato torna-o ideal para a cozinha ocidental, pois a sua lâmina é plana, profunda e potente, ideal para cortar uma grande variedade de tubérculos pesados, como a batata-doce, a abóbora e o aipo-rábano.

A Global Knifes produz diversas variantes da faca Santoku; Existem versões mais pequenas, como o GS-35 e o GS-37. As facas Santoku também combinam perfeitamente com serrilhas, que ajudam a evitar que os legumes se agarrem às lâminas. A versão raiada do G-46 é o G-48.

Comprimento da lâmina: 18 cm
Comprimento do cabo: 13 cm
Peso: 174 g
Material da lâmina: Aço inoxidável CROMOVA 18 – 18% crómio, molibdénio, vanádio
Fabrico: Soldado
Acabamento: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de cabo: Metal – uma peça com a lâmina
Afiação: Pedra de afiar
Pode ser lavado na máquina de lavar louça: Não
Fabricado em: Japão
Código de barras (GTIN): 4943691846006